От него зависят стоимость и сроки доставки.
Вуш-вуш назван в честь деревни в Эфиопии, где его впервые обнаружили. Эта местность находится на юго-западе страны и известна своими плоскогорьями с плодородной почвой, которые отлично подходят для произрастания ярких сортов кофе.
Пакамара — гибридная разновидность кофе, которую вывели в Сальвадоре в конце 1950-х годов. Она часто побеждает в Сальвадоре на Cup of Excellence — самой престижной кофейной премии в мире. Например, в 2021 году обе фермы, занявшие первое место, представили на конкурс именно лоты пакамары.
В последние годы в индустрии спешелти растет интерес к редким и эксклюзивным разновидностям кофе. С напитками на их основе выступают на чемпионатах мирового уровня, за ними «охотятся» обжарщики и ценители уникальных лотов.
В последние годы колумбийские фермеры регулярно обнаруживают все новые разновидности арабики. Они привлекают внимание интересным и сложным вкусом и высочайшим качеством чашки. А благодаря эксклюзивности таких микролотов — быстро становятся популярными в среде профессионалов.
