Как готовить кофе в воронке V60
Начнём с того, что способ называется именно так, из-за угла наклона стенок самой воронки, сокращено от “Vector 60”. Кофе, приготовленный таким способом, отличается богатым ароматом и нежным вкусом.
От него зависят стоимость и сроки доставки.
*Для приготовления кофе в турке подходит пропорция:
1 грамм кофе на 10 мл воды.
Соответственно, каждый рассчитывает нужное количество и того и другого исходя из объема турки.
Вам понадобится:
- чистая турка (медная или керамическая), отмытая от следов кофе и накипи;
- вода комнатой температуры (желательно низкой минерализации);
- кофе самого мелкого помола (настолько мелкого, чтобы текстуру его частичек невозможно было почувствовать).
Самый простой рецепт.
Молотый кофе высыпаем в турку с водой, тщательно перемешиваем и ставим на плиту. Больше мешать кофе не нужно.
⠀
Когда поднимется кофейная шапка - снимаем турку с плиты и разливаем напиток по чашкам, ждем пока частички кофе осядут, и наслаждаемся чистым, насыщенным вкусом...